«Ποντιακή διατροφή: μια πρόταση 28 αιώνων εξελικτικής πορείας»

Η Δημοτική Κοινότητα Νεάπολης, με την υπ' αριθμό 19/2011 απόφαση,

Εγκρίνει την διοργάνωση εκδήλωσης στη Νεάπολη στις 15.5.2011 με θέμα: «Ποντιακή διατροφή: μια πρόταση 28 αιώνων εξελικτικής πορείας».

Την ανάπτυξη του ανωτέρω θέματος θα την κάνει ο Αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Βιολογίας –Τομέας Βοτανικής του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Dr. Θωμάς Σαββίδης.

------------------------------------------------------------

Η ποντιακή διατροφή μυστικό της… μακροζωίας!

Ο γηραιότερος Έλληνας της Αυστραλίας, και πιθανότατα από τους γηραιότερους στον κόσμο, είναι 105 ετών και παραμένει ακμαιότατος, αποδίδοντας την μακροζωία του στην ποντιακή διατροφή του.

Πρόκειται για τον Γερβάσιο Κοσμίδη, που έζησε από πρώτο χέρι την τραγωδία της Ποντιακής Γενοκτονίας. Ο αιωνόβιος Πόντιος, που ζει  στο Port Adelaide της Νότιας Αυστραλίας, γεννήθηκε στον Πόντο της Μικράς Ασίας. Βίωσε τον διωγμό και την εξορία. Είδε όλα τα δεινά, τις κακουχίες και την πείνα, και επέζησε τρώγοντας για δυο ολόκληρους μήνες μόνο χόρτα και νερό.
Ο Γερβάσιος Κοσμίδης έζησε αυτά τα 105 χρόνια σε τρεις ηπείρους, Ασία, Ευρώπη και Ωκεανία. Με τις εμπειρίες που απέκτησε κατά τη διάρκεια των 105 χρόνων ζωής προκαλεί το ενδιαφέρον πολλών.
Ακόμη και η σύζυγος του πρωθυπουργού της Ελλάδας, Νατάσα Καραμανλή, κατά την επίσκεψή της στην Αδελαΐδα, ζήτησε να επισκεφθεί και να ακούσει τον υπεραιωνόβιο Έλληνα μετανάστη και τη σύζυγο του Χαρίκλεια, 96 χρόνων, την οποία παντρεύτηκε πριν 81 χρόνια!
Πρόκειται για έναν άνθρωπο, μόνιμο-μετανάστη, που δεν στέριωσε πουθενά από όπου και αν πέρασε, παρά μόνο στην Αυστραλία, όπου μετανάστευσε οικογενειακώς το έτος 1962 με το υπερωκεάνιο «Πατρίς».

Στον έγγαμο βίο τους, ο Γερβάσιος και η Χαρίκλεια απέκτησαν εννέα παιδιά από τα οποία δύο πέθαναν βρέφη στην Ελλάδα και το ένα πέθανε σε ηλικία 57 ετών, αργότερα στην Αυστραλία. Όλα τα άλλα είναι στη ζωή. 
Απέκτησαν 24 εγγόνια, 10 κορίτσια και 14 αγόρια, τα πέντε βρίσκονται στην Ελλάδα, και έχουν έξι δισέγγονα και πέντε τρισέγγονα.

Ποτέ σε όλη του τη ζωή δεν πήρε χάπια, ούτε πήγε σε γιατρό, ούτε και σε νοσοκομείο. Δεν ήπιε και δεν πίνει αλκοολούχα ποτά, ούτε κάπνισε. Επισκέφτηκε πολλές φορές την Ελλάδα, το Άγιο Όρος, την Ιερουσαλήμ και πολλά μοναστήρια, και τον ενθουσιάζει κάθε τι το ελληνικό.
Δεν λείπει ποτέ από την εκκλησία, από την στιγμή που ανοίγει τις πόρτες της, το ανδρόγυνο βρίσκεται εκεί σε όλες τις ακολουθίες, ενώ σε όλη τους τη ζωή, το ανδρόγυνο κράτησε αυστηρά όλες τις νηστείες.
Ερωτηθείς για το μυστικό που του χάρισε τόσα χρόνια, ο γέροντας έδωσε τις δέκα δικές του εντολές μακροζωίας:
1.  Να εκκλησιάζεσαι τακτικά.
2.  Να νηστεύεις Τετάρτη και Παρασκευή.
3.  Η εργασία και η άσκηση του σώματος είναι απαραίτητα στη ζωή μας.
4.  Προσοχή στη διατροφή. Να τρως λιτά και προσεκτικά χρησιμοποιώντας ή δυνατό την ποντιακή κουζίνα που σου παρέχει λιτοδίαιτη και υγιεινή διατροφή.. Πολλά λαχανικά και φρούτα, φακές, φασόλια και πολύ λίγο κρέας).
5.  Να προσέχεις πάντα να μην επιφορτίζεται το στομάχι με υπερβολική τροφή.
6.  Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα με το φαγητό κάνει καλό.
7.  Μαζί με την καθημερινή τροφή χρειάζεται και η πνευματική. Για τον ίδιο, η λίγη θρησκευτική ψαλμωδία τέρπει το νου και τη ψυχή, και σε ανεβάζει σε ανώτερα πνευματικά πεδία.
8.  Να αποφεύγεις το κάπνισμα.
9.  Όχι ξενύχτια, οινοποσίες, χαρτοπαιξίες και καταχρήσεις.
10. Να κοιμάσαι ήσυχος, χαλαρός, απαλλαγμένος παντός πταίσματος και κακίας.
http://www.ant1online.gr