Διατροφικές παγίδες στο γραφείο

φωτο: healthview.gr

Ποιο είναι το καλύτερο γεύμα για έναν εργαζόμενο; Γιατί οι διατροφικές επιλογές των υπαλλήλων μπορεί να δημιουργήσουν... κακές εντυπώσεις στους προϊσταμένους. 

•  Η εικόνα ενός γραφείου πάνω στο οποίο βρίσκονται περισσότερα από ένα φλιτζάνια καφέ αλλά συνήθως κανένα ποτήρι με νερό, είναι, όπως τονίζει η διαιτολόγος- διατροφολόγος κ. Κωσταλένια Καλλιανιώτη συνηθισμένη. 

«Όταν όμως ο υπάλληλος δεν προσλαμβάνει τα απαραίτητα για τον οργανισμό υγρά, τότε επηρεάζεται σημαντικά η νοητική λειτουργία και εγρήγορση. Η λύση είναι να έχει πάντα διαθέσιμο κοντά του ένα μπουκαλάκι νερό ή μία συσκευασία χυμού που να του υπενθυμίζει ότι πρέπει να καταναλώνει υγρά καθόλη τη διάρκεια της ημέρας».

• Έκπληξη όμως προκαλεί η... λεπτομέρεια που επισημαίνουν οι επιστήμονες, ότι δηλαδή οι διατροφικές επιλογές που κάνει κανείς στο γραφείο «φιλτράρονται» από τους διευθυντές, αφού μέσω αυτών μπορούν να κρίνουν σε γενικές γραμμές την προσωπικότητά του.

«Όταν κάποιος προσέχει τη διατροφή του, τότε αυτομάτως στέλνει το μήνυμα στους άλλους πως έχει αυτοσυγκράτηση και πρόγραμμα στην καθημερινότητά του. Αυτό συνεπάγεται μια ιδιαιτερότητα στον χαρακτήρα του που πιθανόν να τον χαρακτηρίζει και στον τρόπο με τον οποίο εκτελεί τα καθήκοντά του. Αντίθετα, όταν κάποιος καταναλώνει μόνο παχυντικές τροφές δείχνει ότι δεν ενδιαφέρεται για την εξωτερική του εμφάνιση και την υγεία του, άρα αδιαφορεί για ιδιαίτερα σημαντικά πράγματα. Στην ουσία υποδηλώνει προχειρότητα» εξηγεί η ψυχολόγος κ. Στέλλα Αργυρίου.

10 συμβουλές για καλύτερη διατροφή στο γραφείο 

1. Οργανωθείτε: μπορεί στην αρχή να σας φανεί βουνό, ωστόσο με λίγη οργάνωση μπορείτε να βρείτε πρακτικές λύσεις που μπορείτε εύκολα να εντάξετε στο πρόγραμμα σας.
2. Τρώτε πρωινό: σας δίνει ενέργεια και βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση της όρεξης κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν δεν έχετε χρόνο, αγοράστε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης, ένα απλό τοστ ή μια μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με ένα φυσικό χυμό ή γάλα χαμηλών λιπαρών.
3. Μην ξεχνάτε τα ενδιάμεσα σνακ: μερικές εύκολες λύσεις είναι τα αποξηραμένα φρούτα, οι ξηροί καρποί,  οι μπάρες δημητριακών ολικής άλεσης, τα κρακεράκια ολικής άλεσης και το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
4. Πίνετε τακτικά νερό: σας κρατάει ενυδατωμένους και βοηθά στην καλύτερη συγκέντρωση. Για να μην το ξεχνάτε, φροντίζετε να έχετε ένα μπουκαλάκι νερό πάνω στο γραφείο σας.
5. Πιείτε καφέ… αλλά με μέτρο: ο καφές δρα τονωτικά βοηθώντας στην εγρήγορση κατά την εργασία. Ωστόσο η υπερκατανάλωση καφέ (πάνω από 4-5 φλιτζάνια ημερησίως) μπορεί να οδηγήσει σε υπερδιέγερση και νευρικότητα.
6. Φάτε… μπανάνες: η μπανάνα είναι ένα φρούτο που μεταφέρεται εύκολα στο γραφείο, είναι πλούσια σε κάλιο, και παρέχει στον εγκέφαλο απλά σάκχαρα που βοηθούν στην καλή λειτουργία του.
7. Αν θελήσετε κάτι γλυκό προτιμήστε μερικά αποξηραμένα φρούτα, μια μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης, ένα μικρό κομμάτι μαύρη σοκολάτα ή μια μικρή συσκευασία παστέλι.
8. Πάρτε ταπεράκι από το σπίτι: η συνήθεια αυτή θα σας γλιτώσει θερμίδες και χρήματα, ενώ παράλληλα θα σας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.
9. Αν χρειαστεί να παραγγείλετε απέξω, προσέξτε τις επιλογές σας. Προτιμήστε κάποια σαλάτα με λίγο τυρί, τόνο ή κοτόπουλο ή κάτι ψητό με σαλάτα.
10. Κάντε ένα διάλειμμα για να φάτε: το όφελος που θα αποκομίσετε διακόπτοντας την εργασία σας για 15-20 λεπτά προκειμένου να φάτε ήρεμα, είναι πολύ μεγαλύτερο από τη δουλειά που θα κάνετε τρώγοντας μπροστά στον υπολογιστή για τον ίδιο χρόνο. Ακόμα καλύτερα, παρασύρετε και τους συναδέλφους σας ώστε να καθιερώσετε καθημερινά το δικό σας ‘lunch break’!

επιμέλεια:art
πηγη:ygeia.tanea.gr, healthview.gr/,dietup.gr, inout.gr