Το κεράσι συμβάλλει και στην αποτελεσματική απώλεια βάρους.

Είτε είναι γλυκά ή ξινά, τα κεράσια έχουν βρει τον τρόπο τους στην πιατέλα με το φαγητό μας με διαφορετικούς τρόπους.

 Αγοράστε μόνο ό,τι θέλετε να καταναλώσετε τις αμέσως επόμενες ημέρες. Για να κρατήσετε τα κεράσια φρέσκα τοποθετήστε τα στη συντήρηση του ψυγείου. Η συντήρηση έχει περισσότερη υγρασία από το υπόλοιπο ψυγείο και θα βοηθήσει τα κεράσια να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρόνο.

Ένα κεράσι αποδίδει 4 θερμίδες, ενώ μια μερίδα κερασιών (100 γραμμάρια) αποδίδει 33 θερμίδες.

Υπάρχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία που συνδέονται με το κεράσι :

• Τα κεράσια είναι αντικείμενο της έρευνας στην ανθρώπινη μάχη κατά του καρκίνου. Έρευνα, μέχρι σήμερα, αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση των φρούτων είναι ιδιαίτερα επωφελής για την καταπολέμηση του καρκίνου.
• Τα αντιοξειδωτικά στα κεράσια  πιστεύεται ότι επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
• Η έρευνα αποκαλύπτει ότι η ανθοκυάνη κόκκινης χρωστικής ουσίας στα κεράσια βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου.
• Το κεράσι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη .
• Ένα  φλιτζάνι καθημερινά έχει την ικανότητα να αντιμετωπίσει και να ανακουφίσει την ταλαιπωρία που συνδέεται με την αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. 
• Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στα κεράσια ελέγχει την κατακράτηση του νερού και βοηθά στη θεραπεία των αυτοάνοσων νευρο-εκφυλιστικών παθήσεων .
• Τα κεράσια είναι εύκολα διαθέσιμα, νωπά, χυμός και σε κονσέρβα. Εξασφαλίζουν την ημερήσια πρόσληψη των βασικών σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ.
• Διαπιστώθηκε ότι ο χυμός κερασιών καταστέλλει κατά 89% τη δραστηριότητα των ενζύμων εκείνων που οδηγούν στο σχηματισμό πλάκας, δηλαδή, το αρχικό σύμπτωμα της τερηδόνας.
• Πιθανώς το πιο σημαντικό που ανακαλύφθηκε πρόσφατα είναι η ικανότητά του να βοηθήσει στη διαδικασία απώλειας βάρους. Το κεράσι είναι χαμηλό σε λιπαρά και με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Η τακτική κατανάλωση συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας, τροποποιεί το μεταβολισμό για την αποτελεσματική απώλεια βάρους και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

επιμέλεια: art
πηγη: greek-radar.gr/, iatronet.gr, unifruit.org